2009年6月30日星期二

【牛蒡炒三絲】~附食譜



 
【牛蒡炒三絲】




[材料]

牛蒡1條($15),紅蘿蔔1條,乾木耳絲1碗,牛柳$30




[做法]

(1) 牛蒡、紅蘿蔔刨皮切絲,乾木耳絲浸軟瀝水備用。







(2) 牛柳切絲加入生抽、糖、麻油、老抽略醃。




(3) 起鑊先爆牛柳至八成熟盛起。

(4) 再起鑊爆香牛蒡、紅蘿蔔至熟,加入木耳兜,加入蠔油、糖兜勻試味。

(5) 最後加入牛柳兜炒至熟即可。



5 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆06/29/2009 22:29:00](Empty)

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  2. 222222
    [版主回覆06/29/2009 22:29:00](Empty)

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  3. 3333333333333
    [版主回覆06/30/2009 06:06:00](Empty)

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  4. 我以為牛蒡用黎煲湯架咋, 原來可以咁樣整黎食喎
    [版主回覆06/30/2009 06:06:00]早晨呀~可以炒但係都係用番日本牛蒡好啲!

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  5. 早晨早晨! 好正呀!
    [版主回覆06/30/2009 06:05:00]早晨呀~都係用番正宗牛蒡好啲!

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