2009年6月23日星期二

【流心芒果布甸】~附食譜



呢排Darling好hit

個個都跟佢整嘢!

佢好多嘢我都想學整

呢排啲水仙芒好靚,好大個又香

本來個流心餡係用咗做芒果流心蛋糕架

可惜,雪唔切,唯有用咗嚟整
呢個甜品!

 
 


【流心芒果布甸】

食譜來源:Darling

21~6~09



[材料]

芒果啫喱粉1/2盒,魚膠粉1/2湯匙,花奶200g,熱水200ml

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[流心餡料]

芒果肉1個,砂糖50g,檸檬汁2茶匙

{做法}

芒果去皮,切粒放入攪拌器中,加入砂糖打成芒果茸,放入長方形盒中,放進冰箱冷藏至結冰,取出切丁方備用。









~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[做法]

(1) 先用熱水攪溶啫喱粉。



(2) 再加入魚膠粉攪至完全溶解。



(3) 加入花奶及芒果肉。







(4) 倒入一半芒果布甸粒,放入冰箱冷藏15分鐘至半凝固。



(5) 取出在中間放上一粒芒果茸冰冰。



(6) 再倒入芒果布甸料至滿,放回冰箱急凍10分鐘,才可放回下格雪至凝固。



成功啦!!!






~得Darling指點,下次記得先將啫喱粉同魚膠粉混好,先將啲熱水撞入去,咁樣可以避免起粒喎~

26 則留言:

  1. 11111
    [版主回覆06/23/2009 15:06:00](Empty)

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  2. .... .....
    beautifully done, very refreshing dessert, definitely a hit ah Moon Moon!
    [版主回覆06/23/2009 15:06:00]都係多得DARLING個譜譜啦!好好味架!

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  3. 真係好似好易做喎, 今晚返去試下先, 係咪咩芒果都得架? 因為我好似重未見到有水仙芒呀!!!!!!
    [版主回覆06/23/2009 16:44:00]係呀,但要雪定個流心先啦!而家度度都有噃,十幾蚊個!

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  4. 睇嚟幾做咁喎, 又好味。 等我遲啲都試吓先!
    [版主回覆06/23/2009 16:43:00]咁可以雪定個流心先啦!

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  5. 我地追極都追唔到 Darling 呀 
    [版主回覆06/23/2009 16:42:00]哈哈.............我有太多嘢要試啦!

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  6. 嘩 好靚啊
    [版主回覆06/23/2009 16:42:00]你番去可以整俾CY食啦!

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  7. Mee ...... MeeMoreMore2009年6月24日 上午1:33

    咁靚又咁好味~~~~ 我都想食ar~
    [版主回覆06/23/2009 23:47:00]好食架,試下整呀,唔難噃!

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  8. 睇到都想食 ~ yummy ! 我遲啲試吓先 ~ 多謝分享 !
    [版主回覆06/23/2009 23:47:00]多謝你留言呀,係好好味架,快啲試下啦!

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  9. 正!放假即試!不過唔知幾時有假放呢....
    [版主回覆06/23/2009 23:46:00]咁可以今晚整個餡,聽日整布甸嘛!

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  10. 正到流口水呀! 神婆祖祖
    [版主回覆06/23/2009 23:46:00]好好味架!

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  11. (Empty)
    [版主回覆06/23/2009 23:46:00](Empty)

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  12. 嘩!芒果我至愛
    睇見都想咬佢兩啖
    [版主回覆06/23/2009 23:46:00]咁就嚟整啦!

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  13. 你同darling都講解得好詳細, 今次真係唔整唔得喇 !
    [版主回覆06/23/2009 23:45:00]哈哈...........等你啦!

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  14. You are just so wonderful ! Very attractive 的甜品!
    [版主回覆06/24/2009 00:34:00]又真係幾好味架!

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  15. 因為你掉轉佐個程序呀,你下次試下要 先將魚膠粉同啫喱粉混合 ,記住係熱水沖入粉料, 唔係粉料放入熱水 ,咁就唔會起粒粒喇。
    唔知係燈光問題還是你飛走了檸汁,唔落檸汁個芒果流心的色會無鮮明。
    [版主回覆06/24/2009 08:41:00]係咩,等我改番先!下次咁試下,唔該晒! 個流心我有落檸檬汁架!

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  16. 見到都想食.....      
    [版主回覆06/24/2009 13:30:00]多謝你!

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  17. 樣樣都想整,唔知整得邊樣先
    [版主回覆06/24/2009 17:03:00]慢慢擇啦!

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  18. 咦,你依個掂過我果個好多喎, 我睇完至記起我無落檸檬汁落個流心度,可能係我下意識覺得唔駛落都好食啦!
    [版主回覆06/24/2009 17:02:00]你係咪話我好掂啫!

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  19. 布甸真係方便過我整嘅芝士蛋糕呀, 你整得好靚呀, 我都排緊隊試整喇 ....
    [版主回覆06/25/2009 14:12:00]多謝呀,仲有啲餡,今晚整埋佢!

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  20. 好多謝你呀,介紹個咁"正"既食譜,又簡單又方便!
    [版主回覆06/30/2009 18:18:00]係darling俾個咁靚嘅食譜!

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  21. 如月, 見到妳個jelly 模好靚, 整出嚟都好好, 攪到我都好想擁有佢, 請問妳喺邊度買架!
    [版主回覆07/07/2009 06:00:00]早晨呀~呢個jelly模我都想買,呢個係朋友架,佢係網上訂出邊無得買架!

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  22. 我試過自己做過 芒果雪糕,好正!
    [版主回覆08/24/2009 21:43:00](Empty)

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  23. 你現在的份量可整多少杯呢???
    [版主回覆12/30/2009 06:26:00]四杯呀!

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  24. 如月 hi
    請問流心芒果茸加入白色是 ??
    今做左豆味芒果茸流心布甸,但脫模失敗
    [版主回覆03/05/2010 23:01:00]係糖粉嚟架! 你用乜嘢模呢,而家日本城有一種可脫底嘅啫喱杯買,一脫個底時就好易脫模架啦!

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  25. good
    [版主回覆10/15/2010 21:12:00](Empty)

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  26. i want to know can i use orange juice instead of lemon juice?! hehee
    [版主回覆06/26/2011 08:39:00]
    唔可以的,檸檬汁嘅用途係要令生果無咁易變黑!

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