2009年6月26日星期五

【薑葱牛肉撈麵】~附食譜


【薑蔥牛肉撈麵】



[材料]
牛肉$30,薑絲半碗,蔥絲一碗、麵餅三個、生油半碗

[做法]
(1) 先將麵煮熟撈起,子瀝乾水份,再淋上麻油備用。

(2) 牛肉切片用生抽,老抽,糖,麻油及酒略醃。


(3) 將薑絲葱絲與麵拌勻,在小煲內將生油煮滾,淋上麵上拌勻,在篩子上瀝乾油份即可上碟。
(4) 起鑊爆熟牛肉盛起,放上麵面即成。

(5) 食時在麵上淋上適量蠔油拌勻即可。 





8 則留言:

  1. 呃返個 1 先
    [版主回覆06/25/2009 21:48:00]叻叻叻!

    回覆刪除
  2. 22222
    Yahoo so slowwwww
    [版主回覆06/25/2009 21:59:00](Empty)

    回覆刪除
  3. 33333
    今日係麥文記食咗水餃粗麵呀
    [版主回覆06/26/2009 11:37:00]麥文記.......係邊架?

    回覆刪除
  4. 我呢幾日唔駛煮飯, 都係食麵呀
    [版主回覆06/26/2009 11:37:00]我都好鍾意食麵架!

    回覆刪除
  5. 早晨早晨! 好啦!今晚又煮麵做晚餐先.
    [版主回覆06/26/2009 11:38:00]吓.......乜你睇我諗食乜架???

    回覆刪除
  6. 麥文記响佐敦道 澳洲牛奶公司隔離
    [版主回覆06/26/2009 13:48:00]我都無去過食噃,牛奶公司都好正!

    回覆刪除
  7. 好味....
    [版主回覆06/26/2009 13:48:00]今次呢個麵唔得,下次用蝦子粗麵試下!

    回覆刪除
  8. 係呀!唔駛諗嘛!
    [版主回覆06/26/2009 19:30:00]咁咪得三日唔使諗?

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^