【XO醬青瓜炒土魷】
[材料]
土魷2塊
青瓜2條
雞脾菇1條
蒜片1茶匙
XO醬1湯匙
青瓜2條
雞脾菇1條
蒜片1茶匙
XO醬1湯匙
[做法]
(1) 土魷浸軟(1小時)，洗淨介花切件。
(2) 青瓜刨皮斜切，雞脾菇切片。
(3) 起鑊加入蒜片，先加入土魷兜炒片刻，再加入雞脾菇，加入蠔油1湯匙，鹽，糖，酒，麻油，水2湯匙兜勻。
(4) 最後加入青瓜同XO醬兜勻，炒至青瓜熟即成。
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回覆刪除[版主回覆04/09/2009 11:53:00]咁夜呀?