2009年4月10日星期五

【李派林雞翼】~附食譜


【李派林雞翼】



[材料]

雞翼10隻,蒜頭4粒,薑片2片,八角2粒,片糖半片



[調味]

李派林喼汁4湯匙,紹興酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽2湯匙,麻油1茶匙,水1杯,胡椒粉少許



[做法]

(1) 雞翼洗淨抹乾水份。

(2) 用薑片蒜頭起鑊,加入雞翼爆香,加入調味同八角煮至汁收即成。



14 則留言:

  1. 1
    [版主回覆04/09/2009 21:30:00](Empty)

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  2. 2
    [版主回覆04/09/2009 21:33:00](Empty)

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  3. 兩面都第一......簡直喺上天嘅恩賜呀! 不会是發夢吧! 個雞翼好得呀!一定要整呀!
    [版主回覆04/09/2009 21:39:00]你嗰邊有冇李派林買呀?

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  4. 有架......好似係美国出架!
    [版主回覆04/09/2009 21:52:00]係呀.....咁你就要試下啦!

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  5. yummy dish
    [版主回覆04/10/2009 10:10:00]咁你就要試下啦!

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  6. 有冇留多一隻俾我?哈哈!
    第一次上黎,hi
    [版主回覆04/11/2009 08:16:00]hi,你上多嚟咪留俾你囉!

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  7. 請問D雞翼洗晤洗醃左再煮?
    [版主回覆04/12/2009 20:53:00]可以用少少胡椒粉同酒醃一醃!

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  8. 謝謝你吖!我係煮嘢食新手,很喜歡看你的blog,學了很多菜色!!thanks
    [版主回覆04/13/2009 08:11:00]我煮嘢都唔係好叻! 可以幫到你我好開心!有嘢唔怕問,幫你解答到我都會盡量答你!

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  9. , 這個我都一定要整, 我好鍾意食雞翼, 又多一種口味, thanks!!!
    [版主回覆04/13/2009 10:25:00]我仔仔超級鍾意食雞翼,我會繼續發掘雞翼食譜的!

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  10. 依家整緊你呢個餸, 唔知會點?
    [版主回覆04/15/2009 07:51:00]早晨,咪一定好味囉,乜咁早煮餸????

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  11. 我呢邊係夜晚嚟架, 食完啦, 老公都話好好味呀! 不過他話我煮到啲雞鞋咗喎, 我話係雞嘅問題, 因為我唔係煮咗好耐之麻, 唔知點解啲雞咁鞋嘅啫? 
    [版主回覆04/15/2009 08:39:00]早晨,我鍾意啲雞翼熟啲!

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  12. 好似好好味咁bor~!!!我成日都睇你個blog ga~!!
    [版主回覆06/10/2009 15:53:00]咁你試下啦! 成日睇咁要講兩句先走嘛!

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  13. 我係你Fans ka, 而家有時間都學你點樣整餸, 今晚整李派林雞翼呀, 嘻嘻.......
    做你老公同仔仔, 應該好幸福呀.......
     
    [版主回覆07/23/2009 17:11:00]你好呀粉絲  你整咗好唔好味呢? 佢地覺得我煮嘢麻麻地咋!

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  14. 岩岩煮完, 我老公話個汁好味, 但係雞翼唔夠味, 係咪要奄一奄才好味呢?
    同埋上次跟你住咸旦肉餅, 好了好多, 但係唔知點解個肉餅實的的架, 我無加生粉, 同埋我冇以前剁得太勁, 為甚麼呢?
    係咪其中要加多些油或豉油嗎?
    跟你學野, 真係好好, 謝謝板主.....
    [版主回覆07/23/2009 20:38:00]可以的話都可以用胡椒粉酒同生抽醃一醃,或者早一晚預備咗都得,又或者咁樣煮完連汁浸一晚再番煮仲入味呢! 我煮嘢唔鍾意落生粉,住家飯嘛!不過肉餅係要落少少生粉會滑啲,同埋挆完先撈調味,仲要逐少逐少加水,等肉吸引完再加少少,咁會滑啲架!油同生抽係要加架!無油咪鞋囉!

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