2009年4月5日星期日

【伴手禮曲奇】~附食譜





【伴手禮曲奇】

【J~咖啡曲奇】

材料:32-35塊

金桶牛油200g (golden churn butter),糖霜50g,低筋粉150g,粟粉50g

(跟呢個份量做咗出嚟,個唧花效果唔明顯,我建議用以下份量,因加咗高粉個唧花會明顯啲)
(金桶牛油200g,糖霜50g,低筋粉90g,高筋粉60g,粟粉50g,咖啡3-4g)

做法可參~超鬆化咖啡曲奇

 見到嘛,個唧花並不明顯!



【三角雲石曲奇】


今次做呢個雲石曲奇,我將個份量作出少許改動

同樣係做出三種味:咖啡/朱古力/原味

材料: 33~35塊

低筋粉200g,粟粉25g

無鹽牛油100g,金桶牛油50g糖霜50g




做法可參


7 則留言:

  1. 1
    [版主回覆04/04/2009 21:31:00]梗係啦,主席同我食飯嘛!

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  2. 無人同我爭!
    [版主回覆04/04/2009 21:31:00]mama唔係度咋!

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  3. 頂! 我咁支持你, 連涼都唔沖就坐係度等, 比d鼓勵說話讚下唔得嘅咩, 我老人家病梗呀!
    [版主回覆04/04/2009 21:39:00]咁你老人家快啲沖涼飲藥早啲瞓番覺好啦,同你咁熟仲使唔使氹你呀?

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  4. Why not? I  need.
    [版主回覆04/04/2009 21:58:00]乖乖快啲瞓啦,早睡早起身體好!

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  5. 早晨早晨!咦!係咪一定要用金桶牛油架???? 如果冇咁用其他得唔得呢?
    [版主回覆04/05/2009 09:15:00]早晨,係呀,唔用唔係唔得,咁就無咁鬆啦!

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  6. 咁o既份量大概可整幾多個呢?
    [版主回覆04/06/2009 11:40:00]我做咗33個,但係因為個唧咀大,如果你用細啲嘅唧咀會多啲!

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  7. 用金桶牛油整曲奇, 真係好鬆化, 我前一排整完, 放左差唔多成個星期都仲鬆化呀
    [版主回覆04/07/2009 17:16:00]係呀,但有個問題,佢啲牛油唔使放入雪柜,唔知用咗啲乜嘢做成?係咪天然呢?

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