2009年4月21日星期二

【杏仁綠茶曲奇】~附食譜




【杏仁綠茶曲奇】

[材料] (約5件)

無鹽牛油200g,金桶牛油80g

糖70g,杏仁粉170g,高筋粉285g,梳打粉2g,綠茶粉15g,原粒杏仁50粒

[做法]

(1) 無鹽牛油回軟,加入金桶牛油同糖打勻。



(2) 高筋粉、梳打粉同綠茶粉混合好,篩入牛油糊中。



(3) 再加入杏仁粉攪拌勻。



(4) 將粉糰滾成圓柱形,用保鮮紙包好,放入冰箱雪硬。





(5) 取出切成厚片,在粉糰上放上杏仁粒。



(6) 以180C焗12分鐘即可。

 食譜:莎莉豪

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