2009年4月21日星期二

【薯仔炒肥牛】~附食譜

 
【薯仔炒肥牛】





[材料]

肥牛3/4磅,薯仔2個,蒜茸1茶匙



[做法]

(1) 肥牛解凍切半,用酒,生抽,麻油,胡椒粉略醃。





(2) 薯仔切薄片。





(3) 用蒜茸起鑊,加入肥牛炒至8成熟撈起。

(4) 起鑊加入薯仔兜炒,加蠔油,鹽,糖,水,煮至薯仔熟。

(5) 加入肥牛兜炒至熟即成。





21 則留言:

  1. 我終於都做到第一啦!!
    [版主回覆04/21/2009 11:47:00](Empty)

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  2. 2
    [版主回覆04/21/2009 11:47:00]哎呀,出錯咗添!

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  3. 啊~~~~突然有攞第2!!!
    我依家晚晚都好早就要陪個女瞓~~~好少無上網呀!!!
    [版主回覆04/21/2009 11:48:00]都話出錯咗囉! 益咗你啦!

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  4. haha~~~係~好少上網呀!!
     
    [版主回覆04/21/2009 12:16:00]咁佢地細個呀嘛!

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  5. 有時出錯都好呀!!!好玩D嘛!!
    [版主回覆04/21/2009 12:16:00]咁又係!

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  6. easy and yummy dish, i guest my kids will love it, tomorrow will try this one, thanks for sharing ar
    [版主回覆04/21/2009 14:07:00]哈哈...........俾到靈感你地我最開心! 雖然呢碟餸無乜難度,但旨在俾小小意見啫!

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  7. 好正吖~要試一試先。
    [版主回覆04/21/2009 14:07:00]好呀!

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  8. 咦?簡簡單單又幾好喎
    聽晚試吓先~!
    [版主回覆04/21/2009 14:33:00]咁真係好簡單又好味架,你啲小朋友鍾唔鍾意食肥牛先?

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  9. 我見聽晚老公放假,喺屋企食飯先整咋!
    如果得我同兩隻食,我整一碟好簡單嘅餸咋!佢哋食得又唔多~
    [版主回覆04/21/2009 15:04:00]呢個餸都可以做碟頭飯架!

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  10. 哪!我都話妳會出錯時間啦
    [版主回覆04/21/2009 15:15:00]你知架,我日頭預備好架嘛,又唔記得我有病囉 今次係柏甘遜所以手震! 

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  11. 你好少凈煮一碟(食送)喎!
    [版主回覆04/21/2009 16:26:00]呢個blog出早咗咋,今晚你就知!

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  12. 點解呀???????????????/
     
    [版主回覆04/21/2009 17:25:00]今次係柏甘遜所以手震!

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  13. 就收工啦
    [版主回覆04/21/2009 17:25:00]係呀! 

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  14. 正~~~
    [版主回覆04/21/2009 20:41:00](Empty)

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  15. 點解今日咁早出嘅????
    [版主回覆04/21/2009 20:41:00]今次係柏甘遜所以手震!

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  16. 薯仔會唔會唔焾....
    [版主回覆04/21/2009 20:41:00]所以要切薄啲,加少少水煮下!

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  17. 我今晚煮左,全碟掃晒,連汁都撈埋,"正"
    [版主回覆04/21/2009 20:42:00]咁快?   一陣仲有幾碟出喎!

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  18. 我而家唔食得牛呀!!
    [版主回覆04/21/2009 20:52:00]好高興你入嚟探我呀! 蕉你瞓咗咩? 遲啲啦,我坐月時都好慘架,淨係食得菜心,同梅菜蒸豬肉咋! 

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  19. 簡單好味. 我想問, 如果炒鮮牛肉, 係唔一樣咁醃架. 點炒至好味呢?
    [版主回覆04/21/2009 21:34:00]鮮牛肉用生抽、糖、麻油醃一醃!要搵到檔牛肉靚(因為買番嚟嘅質素都好緊要),一落鑊鋪平啲牛肉,唔好郁,灑少少鹽,煎好一面反另一面煎好兜勻就好啦!

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  20. 係咪上星期六買嘅安格斯肥牛呀
    [版主回覆04/21/2009 21:55:00]唔係呀,清咗雪柜啲貨先!

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  21. 搵日試吓整比魔怪仔食先得。
    [版主回覆04/22/2009 21:13:00]好好味架,有時放啲肥牛係冰箱,真係有好多煮法!

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