【蝦醬粉絲蒸豬肉】
[材料]
豬肉$15，粉絲1札，蝦醬1湯匙
[做法]
(1) 豬肉切片，加入麻油，生抽，糖，生粉，生油，蝦醬2湯匙，水2湯匙醃15分鐘。
(2) 粉絲浸軟。
(3) 先將粉絲瀝水，平鋪於碟中，平均放豬肉，再倒入半碗水。
(4) 大火蒸15分鐘即成。
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