【椒鹽單骨雞翼】
[材料]
雞中翼12隻，味椒鹽
[醃料]
鹽1茶匙，酒1湯匙，生抽老抽各1茶匙
糖1茶匙，味椒鹽少許，麻油少許
[做法]
(1) 先將雞翼解凍，切開兩邊(每邊一條骨)。
(2) 雞翼抺乾水份，加入醃料醃3小時以上。
(3) 在煎之前加入少許生粉。
(4) 起鑊以半煎炸方法，煎至雞翼金黃色即可。
(5) 上碟之後趁熱再灑上少許味椒鹽。
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回覆刪除[版主回覆03/22/2009 21:32:00]得咗!
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回覆刪除[版主回覆03/22/2009 21:32:00]差少少啦!
杜拜有呢支野“味椒鹽”買，我上星期買左，可以整 Lu....
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 06:21:00]咁你可以試下啦!好好味，開party最啱!
第一次見單骨雞翼. 咁整好得意!
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 10:57:00]我之前都整過幾次架，你可以去雞雞篇搵下! 單骨會食得乾淨啲!
我倆個女好鐘意食雞翼㗎！不過從未想過係單骨喎！真係多謝你！咁我兩個女咪唔使成日都食唔倒中間d肉囉 ！
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 10:58:00]係睇亞蘇係泰國食過，咪諗下自己整囉! 咁樣會易食啲又易熟!
醃過夜會唔會唔係咁好??
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 11:40:00]醃過夜我成日都係咁做架!會仲入味!
好味!
回覆刪除[版主回覆03/23/2009 14:28:00](Empty)