【芒果青瓜沙律牛仔粒】~附食譜

 

【芒果青瓜沙律牛仔粒】

[材料]

無骨牛仔肉2條，熟芒果1個，青瓜2條(溫室青瓜)，蒜茸1茶匙，沙律醬2湯匙

[做法]

(1) 牛仔肉洗淨抺乾水，切粒，用少許胡椒粉，生抽，麻油，糖略醃。

(2) 芒果切大粒，青瓜洗淨連皮切粒備用

(3) 起鑊加入蒜茸爆香，倒入牛仔粒爆至5成熟。

 (4) 加入青瓜粒及鹽、糖調味後兜勻，至材料全熟，加入芒果粒炒至微暖，加入沙律醬兜勻即成。