2009年3月19日星期四

【北海道牛奶布甸】~ 附食譜


【北海道牛奶布甸】

一個超易整嘅健康甜品



[材料]

北海道牛奶500ml,糖50g,魚膠片3片(6g)



[做法]

(1) 魚膠片用凍開水浸軟備用。

(2) 將牛奶放入小鍋中,細火加入砂糖慢煮至糖溶。

(3) 再加入魚膠片(水不要),煮至魚膠片完全溶解,倒入器皿中,放入雪柜雪至凝固即成。


42 則留言:

  1. 1
    [版主回覆03/18/2009 21:34:00]今日得咗喎!

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  2. 1
    [版主回覆03/18/2009 21:35:00]唔好太傷心!

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  3. 1
    [版主回覆03/18/2009 21:35:00]做咗亞三啦!

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  4. 又呀4><
    [版主回覆03/18/2009 21:35:00]係囉!

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  5. 今日我都想買黎食 不過賣晒
    [版主回覆03/18/2009 21:36:00]自己整啦,我發覺CAKEDIY啲樽平啲架$6一隻,我打算訂啦!

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  6. 打和主席
    [版主回覆03/18/2009 21:36:00]一人一次?

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  7. 我唔知係邊有魚膠片買,用魚膠粉得唔得,份量幾多呀?
    [版主回覆03/18/2009 21:53:00]魚膠粉都一樣的,祇不過魚膠片會容易煮得均勻,份量係相同的!

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  8. i bought that pudding from Sogo all the time, quite expensive. But now, I can try to make it now, I got lots of bottle at home
    [版主回覆03/18/2009 22:00:00]係呀,SOGO我第一次見,東涌都係第二次見,$20有$10係個樽錢!嘩,啲樽好貴架,你有樽就可以整啦!

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  9. 唔該哂!我依加去煮!
    [版主回覆03/18/2009 22:02:00]煮咗俾我睇呀!

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  10. 我得魚膠粉咋.........得唔得呢?
    [版主回覆03/19/2009 07:11:00]魚膠粉都一樣的,祇不過魚膠片會容易煮得均勻,份量係相同的!

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  11. 早晨早晨! 真係好易整喎! 唔用個樽得唔得呀!
    [版主回覆03/19/2009 07:21:00]早晨,當然得啦!不過用玻璃杯仔會靚啲啫!

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  12. 如月我整好試左喇!超正! 我兩個女重愛不惜手㖭! 不過我整第二輪時,手多 加多左d魚膠粉,所以硬左小小呀!
    [版主回覆03/19/2009 16:14:00]魚膠粉唔用得太多架!

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  13. 早呀,月月
    請問用魚膠粉代替魚膠片得唔得㗎.....
    [版主回覆03/19/2009 16:15:00]可以,份量一樣!

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  14. 每次行吉之島見到這個布丁都想去試一下,但他的價錢 … 所以到現在都未試過
    [版主回覆03/19/2009 16:15:00]係呀,價錢成$20一小樽,但個樽可以用番喎!

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  15. 呢度有間唐人麵包鋪都有得賣,叫奶露,成AU$3(即HK$15)一樽,有時都買嚟食~~~~原來咁易整!!!!!!!我又要整!!!個仔好鍾意食架!!!
    [版主回覆03/19/2009 16:16:00]咁你有冇留番個樽呀?

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  16. 用其它牛奶得唔得?
    [版主回覆03/19/2009 16:16:00]梗係得啦,祇不過呢隻日本牛奶香啲奶味咋!

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  17. 你好呀~~
    我都有係吉之島見過,都想買嚟試.但都要廿幾蚊一樽
    請問要用幾多魚膠片呀?
    唔該你
    [版主回覆03/19/2009 21:35:00]魚膠片有兩種,一種係一包10片,一種係一包15片! 你最好用磅磅6g得!

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  18. 尋晚行過吉之島...隻牛奶賣$25.9呀.......等我去入定貨先....嘻嘻 我想問呢個份量可以整到幾多樽ga???
    [版主回覆03/20/2009 23:13:00]入定少少啦! 呢個份量可以做5樽!

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  19. 魚膠片係邊度買呀?
    [版主回覆03/20/2009 23:12:00]一般烘焙店!

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  20. 如月我整左呢個呀~ 但我冇得用北海道牛奶, 搞到唔夠香, 冇奶味~~ 下次試下買第隻牌子奶再試
    [版主回覆03/20/2009 23:12:00]唔一定用北海道牛奶,你要睇你嗰邊邊隻奶好飲先再整囉!

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  21. 好正呀!
    [版主回覆03/21/2009 09:56:00]係架!

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  22. 我決定聽日叫老公陪我去一田買呢只牛奶,返屋企整來食 ~~ 
    [版主回覆04/07/2009 22:37:00]哈哈,你都整呀,去7仔有呢隻樽仔買呀!好Q

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  23. 睇黎好簡單咁喎...我都要根你學整呀....平時買一樽都要$25呀....
    [版主回覆04/08/2009 06:42:00]最近係7仔凍柜,見有啲布甸係用呢啲樽仔,買9.9一樽咋,食完仲有個樽買呀!

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  24. 我無磅,所以我唔知落幾多魚膠粉
    [版主回覆07/16/2009 22:11:00]嘻嘻﹒﹒﹒遲咗答你! 1茶匙=3g,1湯匙=10-12g

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  25. 我整咗啦,好好味,多謝
    [版主回覆07/16/2009 22:12:00]嘻嘻﹒﹒﹒好味咪得囉,呢個係簡單版,正版要有淡忌廉

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  26. 想請問北海道牛奶500ml用6克魚膠粉是嗎?
    [版主回覆10/07/2009 06:23:00]係呀,你幾時整呀?
     

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  27. 整左喇...........好好味,仔仔不停叫GOOD
    [版主回覆10/08/2009 07:54:00]好味架!

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  28. 你好,我見到你整得咁成功,跟你的份量加入6g的魚膠粉,但點知雪左大半日仍水汪汪,點解會咁ga?
    [版主回覆02/18/2010 00:03:00]咁你有冇跟足MILK嘅份量呢?仲有你係咪用咗水去開魚膠粉呢?係的話要扣起MILK嘅份量,因為加咗水會稀咗架!

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  29. 如月 早晨  我來交功課 謝謝
           
    [版主回覆03/21/2010 14:16:00]乖啦,整得好滑呀!

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  30. 如月
    我尋晚制左北海道布甸.味道不錯.但我可能落魚膠粉多左.
    所以實左d
    我蝦子讚我叻識制d咁貴甜品.我蝦子&仔女想食好耐.
    就係嚴貴.所以次次路過都心思思
    而家唔駛心思思lu
    thanks如月
     
    [版主回覆03/25/2010 14:10:00]由淺入深,你慢慢學啦,好多嘢可以自己整架!

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  31. I have made this pudding but why there is some "wrinkle" on the surface lei??
    [版主回覆10/05/2010 10:41:00]煮好之牛奶不要放得太耐,最好放一層保鮮紙蓋住,以免牛奶面結焦!

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  32. where to buy the bottles?
    [版主回覆06/01/2012 22:17:23]而家好多烘焙店有得買架

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  33. hi, 好耐冇同你傾, 我已買齊所有材料, 請問煑溶牛奶和糖後, 可否直接加魚膠粉一起攪溶? 謝謝你!
    [版主回覆04/29/2013 17:52:08]Hi魚膠粉要加糖拌勻開水,才可加入

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  34. 我已胆粗粗試整了, 因魚膠粉很難攪勻, 所以有少少粒粒, 但都合格, 謝謝你
    [版主回覆04/30/2013 08:09:45]所以要先攪拌,下次記得用水開勻先

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  35. 那麼是否加水和糖攪勻後就要扣除奶的份量?謝謝
    [版主回覆04/30/2013 08:10:24]水水水份不用扣減
    [版主回覆04/30/2013 08:10:10]加粉拌勻魚膠粉目的是令其在水中溶化均勻

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  36. 大約多少水呢,滾水吧?謝謝你
    [版主回覆04/30/2013 17:47:58]你一湯匙一湯匙咁加,佢唔一舊舊便可

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  37. will make again next time
    [版主回覆05/01/2013 17:28:08]

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