2009年3月22日星期日

再挑戰!!!



21~March~2009(六)


天氣潮濕


成日都好大霧


濕漉漉咁!


 
 


呢兩日都好清閒


可以有時間整我想整嘅嘢


今晚做定個中種


等聽日可以用嚟整17小時發酵嘅包


好似好耐無整包


我怕唔記得點樣整啦!



今日整咗兩樣嘢


講咗一樣先


之前試過幾次打唔到蛋白


信心盡失


心裏有點害怕整蛋白


今日


決定挑戰自己


經過名師(syc204-Darling)指導下


終於買咗個細啲嘅盆


仲聽師奶仔講雪下個盆用打蛋器


今日祇係用咗3-4分鐘已經打好蛋白啦


得咗



以後我都唔怕打蛋白囉!


 
 


做番之前都做過嘅紙包蛋糕


係上海街買到紙包蛋糕嘅紙


咁就易好多



【紙包蛋糕】~(食譜按此)





靚唔靚呀?



十個紙包蛋糕,

俾大老爺食一口氣食咗5個,
唔喝住佢囡囡仔仔都無得食呀!



想唔想食呀!


43 則留言:

  1. 1
    [版主回覆03/21/2009 21:38:00]今日係你啦,mama唔得閒!

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  2. 嘩, 真係好像樣喎!! 有 100 分呀!!
    [版主回覆03/21/2009 21:38:00]唔好咁講啦!

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  3. 有老公做你fans,係咪好sweet呢!?
    [版主回覆03/21/2009 21:58:00]佢唔係樣樣都食架!

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  4. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2009年3月22日 上午5:55

    好似好耐冇見過紙包蛋糕咁添
    [版主回覆03/21/2009 21:57:00]唔係呀,聖安娜都有喎!

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  5. 成功啦!!!!!!!!!!
    [版主回覆03/21/2009 22:28:00]係呀,我而家有番信心啦!

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  6. 好靚喎
    咁岩我今晚都整咗蛋糕,我整咗banana cake系睇 皇家小婦人 個BLOG學架.
    [版主回覆03/21/2009 22:37:00]你整香蕉蛋糕做乜唔睇我啫? 

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  7. 原來你有呀?我都唔知.屋企有蕉又起咗一點點咁岩又去 *ಌ 皇家小婦人 ಌ* 個BLOG見到佢整個食譜又好EASY咁就整咗啦.
    呢排無心記整餸,都唔知煮咩好,樓下個街市又無咩好野買,又DIRTY次次去完都要大消毒自己好煩呀 去超市買野又好多野都無.
    你呢排都好似無咩餸喎, 快D煮D餸啦,等我有D零感.
    [版主回覆03/22/2009 08:17:00]你咪睇番之前嘅summary囉,可以搵到一餐半餐嘅! http://hk.myblog.yahoo.com/MoonCook-MoonLife/article?mid=25174

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  8. 真後好靚!好想食啊!
    [版主回覆03/22/2009 09:25:00]唔好氹人啦!

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  9. 快D整多次DHL俾我食呀))))))))))
    [版主回覆03/22/2009 09:24:00]咁你係咪都DHL啲蝴蝶酥俾我先????

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  10. 梗係想食喇!我又可以有新嘢玩喇!多謝如月
    [版主回覆03/22/2009 09:24:00]我會一路玩落去,等你都有得玩吓!  但你有無啲紙模買呀?無不如寄俾你呀?

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  11. 好pro啊 十分成功 妳屋企人有口福 見大老爺咁欣賞 妳就甜晒喇
    [版主回覆03/22/2009 09:23:00]今次算最似樣一次啦!

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  12. 早晨早晨! 整得好靚呀!重好過出面買呀!等我身體好番啲我都要試吓整先.
    [版主回覆03/22/2009 09:27:00]你身體仲係咁呀,仲有冇睇醫生呀?

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  13. 你整得好靚呀, 100分  
    我都想整比欣欣做早餐呀, 但係我無咁高身的模 !!
    [版主回覆03/22/2009 09:28:00]多謝,最緊要係有紙模,係上海街陳枝記有得買!

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  14. (Empty)
    [版主回覆03/22/2009 09:28:00]多謝!

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  15. 我想問 紙包蛋糕嘅紙~~其實同牛油紙有乜分別?
    [版主回覆03/22/2009 15:36:00]基本上無乜分別!但會方便好多!

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  16. 有呀!上次喺 HK 上海街陳枝記買咗喇!多謝如月。
    [版主回覆03/22/2009 15:36:00]咁你快啲整啦!

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  17. 好靚呀, 梗係想食啦......
    [版主回覆03/22/2009 15:36:00]可惜俾大老爺食晒啦!

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  18. 好靚呀   我都要食喎
    早兩日我去榮華買咗個老婆餅同埋雞蛋糕食呀
    [版主回覆03/22/2009 14:06:00]食晒囉! 榮華搬咗你都識搵?

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  19. 好似係街買咁!我都好想食呀!有冇得空運過來呀!
    [版主回覆03/22/2009 15:34:00]空運過去可能變咗石頭啦!

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  20. 梗係搵到啦
     我一陣去行吉之島呀 一齊去吖
    [版主回覆03/22/2009 15:33:00]聽日同你食飯,今晚要罰自己煮飯煲湯呀! 你行吉之島,今日做緊95折,不過係會員先有折!你細妹係咪會員呀?

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  21. Looks so yummy, I also want to eat...
    [版主回覆03/22/2009 15:32:00]可惜你太遠啦~!

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  22. 收到 唔該哂 等我問吓先
    [版主回覆03/22/2009 15:44:00]記得去五樓十蚊買嘢呀,好鬼多嘢買架,我買咗個曲奇模俾sugar呀!等佢可以整啲靚靚曲奇俾啓詩食!

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  23. 知道 我出去啦 88
     
    [版主回覆03/22/2009 16:06:00]買得開心啲啦!88

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  24. 我又想食...
    [版主回覆03/22/2009 16:07:00]咁不如自己試下整啦!

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  25. 好啦~~~成功打蛋白啦!!!!
    如月開返個爐整蛋糕!!yeah!!~~~嚟緊有咩想整架???
    [版主回覆03/22/2009 20:41:00]今日整咗大麥包!yeah!!!!!!

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  26. 多謝關心!係呀!我重好咳不過好過上星期喇,我睇咗三次中醫,醫師話我啲氣管炎幾嚴重,要比較長時間才好,比啲時間.我現在介口介得好清,乜都唔敢食,尤其生果一啲都唔敢食,好慘呀!
    現在我焗緊燒肉,是跟你和t&p的食譜,但唔知成唔成功,到時話你知吖!
    [版主回覆03/22/2009 20:41:00]咳....通常都好難好,我都試過咳到睇咗5次醫生! 咁你記得post出嚟俾我睇呀,你好耐無update個blog啦!

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  27. 嘩  甘你下次就要整多D啦~
    如果唔系唔夠食呢~~~
    [版主回覆03/22/2009 21:13:00]個爐係整得咁多咋!大人大食之嘛!

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  28. 我啱啱好簡單的update咗個blog.
    個燒肉唔知點解個皮好硬.你話比我知吖.
    今次唔係好滿意.希望下次好啲啦!
    [版主回覆03/22/2009 21:41:00]睇咗啦,我估係你放鹽放得唔均勻,個皮好似唔夠芝麻皮咁,所以硬!你唔好蓋保鮮紙放入雪柜喎!

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  29. 好想食呀 我又想整, 今次到冇模呀 大老爺真係食到忘晒形喎!
    [版主回覆03/22/2009 21:42:00]咁你有牛油紙咪得囉,又或者用蛋糕整好脫模咪得囉(千祈唔好放在蛋糕模中放涼呀,會濕架)

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  30. 早晨早晨! 我依足你的食譜去做.我並冇蓋上保鮮紙.
    [版主回覆03/23/2009 06:24:00]咁你係咪焗咗上格再轉下格呀? 有冇醃一晚呢? 我都想知點解!點解我都得你唔得呢,你有冇問下師傅呀?

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  31. 我好耐冇整紙包蛋糕,最近整比亞婆食,但唔知点解有D蛋糕沉咗落底呢?真失敗!
    [版主回覆03/23/2009 07:52:00]蛋糕沉咗係底,咁個面係乜呀?

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  32. 有呀!現在問緊師傅.不過我早上九時醃至下午五時,都有成八個鐘.
    真係跟足你的食譜做架,唉!我覺得好失敗呀!
    [版主回覆03/23/2009 08:28:00]咁就唔明啦,我個肉就唔夠味,但個皮都脆但應該可以仲脆啲!

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  33. 個面系蛋糕黎架,內心都好似你咁,但唔知点解在底部有一層比較厚好似糕嘅物體?
    [版主回覆03/23/2009 09:58:00]我相信係啲粉唔均勻,你攪好個粉漿係咪放咗好耐呢?你入模之前再攪勻一次可能好啲喎!

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  34. 哪,你睇下啦!
    [版主回覆03/23/2009 09:56:00]係咪啲粉攪得唔夠均勻呢?

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  35. 嘩~ 好得呀!!!
    等我都試下先
    [版主回覆03/23/2009 10:59:00]咁你要去上海街買紙模喎!因為用其他模個蛋糕放涼咗會好濕架!

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  36. 我又要食呀!! 哈哈!  好, 等我又抽時間整下先, 之前買左幾個模都未試過用, 真係要"的"起心肝先!  係呢, 紙模係上海街邊度買呀??
    [版主回覆03/23/2009 12:44:00]好呀,你又整呀! 咁真係要搵日囉! 陳枝記!

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  37. (Empty)
    [版主回覆03/23/2009 13:53:00]係咪架?

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  38. 原來你識整紙包蛋糕..正, 正, 正!!! 最近我發蛋糕瘟, 蛋糕總是做得不好.
    [版主回覆03/23/2009 13:53:00]我祇係識整焗嘅蛋糕,至於啲有CREAM仲未敢掂!

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  39. 個樣好掂!
    [版主回覆03/23/2009 14:29:00]咁又真係掂喎!

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  40. 係唔係答左想食就有得食嫁 ?
    [版主回覆03/23/2009 14:43:00]哈哈...........我係聖安娜買俾你食,你過嚟攞! 

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  41. 騙人的 …… 又要問人但又貨不對板
    [版主回覆03/23/2009 16:01:00]無呀,我問你地想唔想食之嘛,咪話俾大老爺食晒囉!

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  42. 我都好想食呀!!因為之前整過紙包蛋糕,唔知點解個底好硬呀!!!
    [版主回覆03/23/2009 16:02:00]個底好硬?未試過喎,係咪啲粉攪得唔均勻呀! 你倒入模之前有無再攪下呀?

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  43. 你你你你實在太太太過份了, 你的造詣已達到高峰都唔通知我, 我嬲到爆炸呀! 一件都無試過??????

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:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^