2009年3月25日星期三

【沙爹節瓜粉絲中蝦煲】~附食譜

【沙爹節瓜粉絲中蝦煲】




[材料]
中蝦半斤,蝦米1湯匙,蒜茸、乾葱茸各1茶匙,節瓜1條,粉絲1小札,沙爹醬2湯匙




[做法]

(1) 中蝦去鬚及腳待用,蝦米浸稔切碎。





(2) 中蝦抹乾水份沾上生粉,略煎煎片刻撈起備用。

(4) 起鑊加入蝦米碎、蒜茸、乾葱茸炒透,灒少許酒,加入節瓜、再加入調味鹽、糖、生抽、胡椒粉、麻油、水1/2杯兜勻煮至瓜熟。




(5) 將浸軟之粉絲放入砂煲底,將上面材料放上放入煮片刻至粉絲熟即成。

(今次我無用煲仔上)





9 則留言:

  1. 1
    [版主回覆03/24/2009 21:38:00]都係你喎!

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  2. 2
    [版主回覆03/24/2009 21:38:00]你都好叻呀!

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  3. 33333333333333333333
    [版主回覆03/24/2009 21:39:00]你又加入嚟呀?你嗰度幾多點呀?

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  4. 呢個好正,要試試呢
    [版主回覆03/24/2009 21:40:00]啱使就隨便攞去使啦!

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  5. 晨早六点幾呀!
    [版主回覆03/24/2009 22:05:00]食咗早餐未呀!

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  6. 啱啱食完.........而家要準備兩個細路番学呀!
    [版主回覆03/24/2009 22:34:00]咁好忙喎!

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  7. 好正呀 ing
    [版主回覆03/25/2009 08:41:00]流晒口水咩?

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  8. 早晨, 剛剛買左餸回來, 依家食緊早餐 ~
    個粉絲索左沙爹汁好好味 !
    [版主回覆03/25/2009 09:15:00]如果你整可以唔落沙爹醬架,落雞湯一樣咁好味!

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  9. 好正呀 等我又跟下先 haha~
    [版主回覆03/28/2009 09:08:00]呢個好正架,試啦試啦!

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