2009年2月25日星期三

【豆角煎魚餅】~附食譜

【豆角煎魚餅】





材料:
鯪魚肉(現盛)  $10
豆角 2兩($5)
雞蛋 2隻
生粉 1 1/2湯匙


做法:
(1)  豆角洗淨切粒,汆水至熟,撈起瀝水備用。





(2) 鯪魚肉加入,己拂勻之雞蛋,生粉、鹽、生抽1茶匙、胡椒粉攪勻。







(3) 最後加入豆角粒攪勻。

(4) 取出部分混合好之材料,用匙逐少逐少放入鑊中煎(其間用鑊鏟將魚餅壓扁)成兩面金黃色即成。


7 則留言:

  1. 1
    [版主回覆02/24/2009 21:01:00]歡迎你歸隊喎!

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  2. 2
    [版主回覆02/24/2009 21:01:00]保持水準喎!

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  3. 3
    [版主回覆02/24/2009 21:01:00]三姐,今晚無咗主席喎!

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  4. 咦 係喎  主席呢
    [版主回覆02/24/2009 21:05:00]哈哈...........佢可能滴緊水喎! 

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  5. 哈哈~我係樹呀,不過係我果邊同人傾緊計唔記得咗呀
    [版主回覆02/24/2009 21:06:00]我知架,你同好多人傾計呀!我有去探你架! 

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  6. 呢個好味!!!!!!!! 而且做又簡單! yeah~~ 我又整先! ^^
    [版主回覆02/25/2009 11:03:00]好味架,好易煎!

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  7. 好介紹 ~  我都學來整俾我老公食 ~~ 
    [版主回覆02/25/2009 22:34:00]好味又易整,鍾意多啲魚肉可以用多啲,口感仲好!

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