2009年1月13日星期二

正餐!!!


正餐


咁多日都好似無煮過一餐正正經經的飯餐


噚日整番好餸先!



返工啦返工啦,

唔好再羨慕我啦!


今日開始返工,


要到農曆年先會再放假!


 
 
 


12~Jan~2009(一)


芽菇,呢個菜細個時係唔鐘食的


總覺得佢有一陣味,好難食


唔知由幾時開喜歡咗佢


仲好鍾意佢陣咁獨特嘅味道!



冬天啲芽菇好靚,

噚日去街巿見到


忍唔住要整番餐食,


加條腩肉,正呀!


~芽菇炆腩肉~(詳細食譜)



 
 
 
 


又見到呢隻菜頭,


買番個嚟炒牛肉,應該都好好味!


~菜頭炒牛肉~



啲菜頭好甜喎,但要用少少水煮下先腍!



  
  


仲有個靚湯,


~雪耳南杏無花果木瓜紅蘿蔔豬骨湯~


天氣咁亁,濕度得40%,


個人真係亁到裂呀!


整番個滋潤靚湯,潤一潤先!



28 則留言:

  1. 我哩期成日見到菜頭都唔知點整...成舊嘢咁
    [版主回覆01/13/2009 12:22:00]我都係第一次整,都幾好咁,爽爽地,幾甜!

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  2. 個湯好正呀
    [版主回覆01/13/2009 14:01:00]真係好正呀,我特登煲多啲,今晚仲有得飲!

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  3. 我都係鍾意個湯呀...
    [版主回覆01/13/2009 14:45:00]個湯真係正架,今晚仲有一碗!

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  4. 哈哈~芽菇食過,芥蘭頭就種過 今日做乜咁早架,今晚係咪唔出啦
    [版主回覆01/13/2009 14:45:00]因為今晚仲有嘢出呀嘛! 我好鍾意食芽菇架,覺得個味道好特別!

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  5. 見到流口水~~
    啱啱翻到學校 又無啖好食喇~
    今晚餐唯有望餸止饑了!!
    [版主回覆01/13/2009 14:46:00]哈哈......可惜噚晚食晒啦,無得速遞俾你!

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  6. 呢個兩送一湯餐,全部都合我胃口
    [版主回覆01/13/2009 15:09:00]哈哈......原來又啱你胃口呀!

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  7. 芽菇同菜頭都未食過喎,同埋我都唔識煮呢!
    [版主回覆01/13/2009 15:10:00]哈哈......咁你跟我煮咪得!但係芽菇唔係個個都鍾意喎,我囡囡就話苦啦!

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  8. 芽菇同菜頭都係細個時屋企常有的菜式,芽菇以前唔食..........而家都唔食,怕有一陣唔知乜味,不過見你煮得咁靚............可以試吓嘅!
    [版主回覆01/13/2009 15:57:00]哈哈..........芽菇係要識得欣賞佢嘅人先鍾意食架!

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  9. 呢款菜,有點似未醃製前的大頭菜~
    不過已醃的大頭菜就切得比較薄,
    唔知佢地有否"親戚"關係架呢??
    [版主回覆01/13/2009 15:57:00]早晨,我估都係喎!

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  10. 1010101010
    Since when u post at NOON????
    " 為食的Mommy Dearest又嚟啦"   haa, I caught you!
    [版主回覆01/13/2009 16:20:00]哈哈哈...... ....我都係為食貓喎! No啦,因為今晚又有嘢出,咁好餸唔可以唔post嘛!

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  11. 芽菇, these two years Malaysians like to thinly slice them and fry like potato chips and sell.  Very expensive, S$20 a tub ah, and for CNY only!
    [版主回覆01/13/2009 16:21:00]芽菇,中國人農曆新年都係用嚟煮齋架,所以係而家最靚!我噚日一路食一路話好正喎!

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  12. 我奶奶係客家, 過時過節實有芽菇, 我睇見就怕怕喇.
    [版主回覆01/13/2009 16:22:00]係呀,芽菇因為似............代表男丁嘛,所以中國人都好喜歡架!

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  13. 菜頭同芽菇 ~ 買少見少 唔係好多人識食...抵讚
    [版主回覆01/13/2009 17:24:00]咁你識唔識食啫! 

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  14. 嘩 ~ 快到你呀 ! 一留言即覆 ~ 勁 ~ 我都識識地食架...不過更想試你煮個D
    [版主回覆01/13/2009 20:07:00]咁啱睇到啫! 哈哈..........蕉爸煮俾你食咪得囉!

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  15. 菜?
    [版主回覆01/13/2009 20:08:00]咪有 菜 頭囉!

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  16. 你煲湯好足料喎
    [版主回覆01/13/2009 20:09:00]落足成煲料架!雞腳都有8隻呀!

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  17. 你整d餸好得意。芽菇同菜頭兩樣野我都未食過
    [版主回覆01/13/2009 20:10:00]你後生所以無試過,芽菇我細個時亞媽有煮! 菜頭我都係第一次煮,見街巿有得買咪試下囉!

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  18. 我鍾意妳個木瓜湯 超正
    芽菇煮腊肉係我爸至愛 我就NO啦
    菜頭我都未煮過 試吓先
    [版主回覆01/13/2009 20:11:00]木瓜湯.........真係超正,足料靚湯! 芽菇煮臘味都好正架! 菜頭係啲cheap cheap嘅菜,咁大個都係6蚊!

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  19. 最正緊系你啦
    [版主回覆01/13/2009 20:20:00]Oh, baby! 

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  20. 菜頭,系菜ga頭都唔系菜,都無葉.
    [版主回覆01/13/2009 20:57:00]菜嘅頭咪係菜囉...........都有個菜字!你唔見到佢原本有莖有葉咩! 

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  21. like the soup vy much =)  what is 芽菇 ? is it ki n d of mushroom?
    [版主回覆01/13/2009 20:55:00]木瓜湯好飲呀! 唔係菇類,un...............應該話似薯仔!

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  22. 菜頭芽菇我都未煮過 ..好似好正咁....等我試下整先.....
    [版主回覆01/13/2009 20:56:00]都可以試下,記得用少少雞湯或雞粉同水煮耐啲喎!炒牛肉應該最好味!

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  23. 菜頭點整架? 洗乾淨切片出水再炒? 咁上面o個少少葉要唔要架? 好多問題, 因為我呢邊都有菜頭賣, 但就唔知點煮所以一路都無買黎食呀~
    [版主回覆01/13/2009 21:35:00]將個表皮批咗佢,啲老根批晒,切薄片就得啦!唔使出水架,用少許雞粉加水煮佢耐少少,上邊啲莖同葉都唔要架! 唔緊要,我最鐘意答人嘢架啦!我都係第一次煮架!

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  24. 呢兩種菜又係好少見哦!  反而就覺得呢個湯勁潤 ~~
    天氣好乾燥,我今日留左兩次鼻血,訓係床上都唔敢起身 ~~ 
    [版主回覆01/13/2009 22:37:00]點解呀,點解會流鼻架,係咪食咗啲熱氣呀? 呢兩種菜都係好少煮的!你更架少見啦!

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  25. 好特別呀!!我從來都未見過!!芽菇有咩味???
    [版主回覆01/14/2009 06:09:00]早晨呀,如果唔喜歡會覺得有少少苦澀味,喜歡就會好喜歡,像薯仔一樣咁樣質感!爽啲!

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  26. 我都唔知點解?  可能係天氣太乾燥呱!
    我尋日煮左一品鍋, d 材料都係極清淡架 ~
    [版主回覆01/14/2009 06:14:00]早晨呀,咁你小心啲啦!煲啲潤啲嘢食啦,燉雪梨呀木瓜雪耳呀.........

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  27. 哇!好特別的菜餚,我沒食過.
    [版主回覆01/14/2009 06:15:00]早晨呀,你地後生呀,而家無拜神嘅人都唔識食的,茶樓又無呢味餸!

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  28. 芽菇近年尾先有得賣 我地都係煮腩肉
    [版主回覆01/14/2009 06:15:00]早晨呀,你就識食啦!

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