2008年12月3日星期三

【金豬嘜咸豬手】

【金豬嘜咸豬手】



材料:急凍咸豬手一隻,薑片5片,葱段半碗



做法:


(1) 豬手用薑葱汆水備用。


(2) 用薑片起鑊,放入豬手略煎至微黃。


(3) 加入少許酒、胡椒粉,糖、1湯匙柱候醬,加水至蓋過豬手為要。


(4) 用中火煮1小時,焗15分鐘,再開火煮多半小時。


(我用真空煲,中火煮15分鐘,放入真空煲至放工,再煮30分鐘即成)



(5) 取出待涼,切片可享用。


1 則留言:

  1. 哈哈~睇緊電視差D唔記得添
    我都有食呢個豬手呀
    [版主回覆12/02/2008 21:07:00]你都好嘢啦,攞咗兩個第一,我今日好趕,煮飯之整咗個蛋糕,所以差啲出唔切呢個blog呀! 咸豬手........我用真空煲整都好方便,祇係整多咗碟餸好趕咁!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^