2008年11月2日星期日

【煙韌芝士波】~附食譜

~煙韌芝士波~



芝士波係囡囡好鍾意食,係"P"呢間日本麵包店,要$9先得4粒,所以趁有時間,終於整咗我嘅第一次芝士波,好成功,超級簡單。下次教囡囡自己整!

食譜來源:Leisure-Cat

材料:

糯米粉110g,木薯粉15g,芝士粉50g,蛋1隻,牛油(己溶)3湯匙,牛奶70ml。




(此份量可做16個芝士波,而食譜中的鹽我刪除咗,因為食後覺好咸可減去)

做法:

1. 蛋拂勻,牛油用微波爐丁30秒(因為懶所以用微波爐)。

2. 先將糯米粉、木薯粉、芝士粉倒入大盆中拌勻。


3. 再加入蛋拌勻,跟住加入牛油拌勻。



4. 最後加入牛奶,要加入2/3牛奶,再看粉糰嘅情況逐少加入或減少。


5. 可用磅將粉糰分成20g一份,搓圓成一粒粒。








6. 放入以150度預熱的焗爐中,以170度焗12-15分鐘。



今次係用咗呢隻芝士粉,效果唔錯喎!

14 則留言:

  1. 111111
    好靓啊
    [版主回覆11/02/2008 07:20:00]Morning!!!你好叻喎!      無你啲功課咁靚!

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  2. 222222
    呢個我中意呀, 超級好介紹!!!!!!!!!!
    我至中意整 d 食物係用少少材料就攪得掂, 材料一多我就手忙腳亂, 攪到亂七八糟呀!!
    [版主回覆11/02/2008 07:22:00]Morning!!!其實好多人介紹過,我都係搵啲簡單嘅整呢!呢個應該係零失敗架,攪完啲材料就焗,係要注意焗嘅情況啫!

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  3. 呢d芝士波我都好中意食架...請問 木薯粉在那裹買???
    [版主回覆11/02/2008 07:23:00]Morning!!!木薯粉即係"泰國生粉"(百佳有得買)或一般雜貨鋪都有得買!!!

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  4. 不過近排仍要小心買大陸製的奶類制品, 例如芝士粉哦, 三聚青鞍嘛.  我盡量都買外國或香港產的.  同埋唔好一次比d細佬食咁多.
    [版主回覆11/02/2008 07:24:00]Morning!!!所以都係買日本或者澳洲、美國咁!

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  5. 哎呀~~~又引我想整多樣!!!!不過希望我搵齊D材料至得!!!唉....澳洲真係好唔放便!!!好想返hk呀!!!!!
    [版主回覆11/02/2008 08:09:00]Morning!!!澳洲咁靚,使乜返香港,搵日搵齊啲材料,咁就容易得多啦!

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  6. 生日快樂!
    呢個芝士波好間單 有機會學妳做先

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  7. 好像很簡單,等有機會試試!

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  8. Hi,
    我上星期六跟你的食譜學整芝士波波, 外型跟你完全相像, 但係表面比較硬, 沒有像 "P" 那些表面很軟和煙 un, 再隔了一晚後就更硬, 請問你知不知道原因何在? 謝謝!!
    [版主回覆06/29/2009 19:47:00]呢個芝士波波係即日食最好!我唔建議間日食! 有另外一種麻薯波波應該會腍啲!至於乜嘢問題,我都答唔到你!

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  9. 你好,Honey 姐介紹入嚟學整芝屎波 ,看似簡單,希望可以成功!請問嗰D 150g 係咪一定要周磅,量杯又得唔得呢?
    [版主回覆08/05/2009 17:33:00]最好用磅,咁會成功機會大啲,真係無的話1杯=120g

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  10. 師父,我買錯咗蕃薯粉呀,可唔可以代替木薯粉呀?
    [版主回覆05/24/2011 21:37:00]
    你先識一半份量,你嗰隻英文叫咩呀?係咪tapioca starch呀,係就一樣噃!

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  11. 係 sweet potato powder.
    [版主回覆05/25/2011 20:34:00]咁應該唔得喇!

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  12. Hi, 我時常在你Blog偷師架! 今晚, 我學整這個芝士波, 因為全家人都鐘意, 特別是細女, 她最愛芝士  多謝你的分享, 讓我們增添不少生活情趣!
       
    但唔知點解剪看個心, 沒有像你有那麼多氣孔, 請問是否需要搓吓d粉呢?
    [版主回覆06/23/2011 06:07:00]
    我估計係你搓粉過度,呢種祇要搓勻啲材料就可以!多謝你咁欣賞我呢!

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  13. 多謝你的意見, 下次我再試
    [版主回覆06/23/2011 21:27:00]
    好呀,家人鍾意食就再接再厲

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  14. hello:)我試做了兩次,但D芝士波內裡一D都唔煙 un, 好粉, 想請問有沒有辦法解決???謝謝
    [版主回覆09/09/2012 22:49:10]你會唔會搓得太耐呢?
    [版主回覆09/09/2012 22:48:43]糯米粉同木薯粉都係煙un的,唔係好明白你點解會粉,份量有冇量錯?即時食係唔錯架

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