2008年10月21日星期二

【粉絲蝦醬蒸豬肉】~附食譜



  【粉絲蝦醬蒸豬肉】



材料:豬肉$15,粉絲1包,蝦醬3茶匙



做法:

(1) 粉絲用水浸軟,用交剪剪2下,瀝水備用。



(2) 豬肉用生抽,糖,生粉,胡椒粉醃1小時。

(3) 先將粉絲鋪在碟上,灑上少許雞粉,半碗水。

(4) 放蝦醬倒入豬肉,加1湯匙油攪拌勻。



(5) 將豬肉放在粉絲上,用大火蒸10分鐘即成。



4 則留言:

  1. 111111111111111111111111111111111111111
    [版主回覆10/20/2008 20:55:00](Empty)

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  2. (3) 先將粉絲鋪在碟上,灑上少許雞粉,半碗水。
    半碗水 ,係咪即係倒埋入碟上呀﹗
    [版主回覆10/21/2008 06:04:00]其實係應該用雞湯,不過我無雞湯,咪用雞粉加水囉! 係呀,因為豬肉無水出,而粉絲要吸水架,用少少水令粉絲蒸軟!

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  3. 好好味呀..呢個餸
    [版主回覆10/21/2008 06:05:00]啲粉絲好好味,如果鍾意食蝦醬喎!

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  4. 你令小妹想起昨晚的"蘇"good之蒸肉餅喎~
    [版主回覆10/21/2008 17:37:00]我都想整,不過放工無時間喎!

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