2008年10月22日星期三

【芒果啫喱奶凍】~ 附食譜


【芒果啫喱奶凍】





材料:(五杯)
(a)  芒果啫喱:芒果啫喱粉2盒,什果1小罐。
(b)  棷香奶凍:淡忌廉(250ml)1盒,鮮奶70g,糖25g,魚膠片2g


做法:

(1) 預備2碗熱水,落入芒果啫喱粉攪拌勻。

(2) 在膠杯中加入數粒什果,倒入半杯啫喱水,放入雪柜雪1小時。




(3) 魚膠片浸水浸軟備用。

(4) 在小鍋中倒入忌廉、牛奶、糖煮滾,加入已浸軟之魚膠片煮至溶化。

(5) 熄火待涼,倒入之前之芒果啫喱杯中雪2小時即成。


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