2008年10月21日星期二

【節瓜鱆魚豬骨湯】~附食譜

~節瓜鱆魚豬骨湯~




材料:節瓜4個,紅蘿蔔2個,豬骨$30-40,花生2湯匙,眉豆2湯匙,果皮1片,瑤柱3粒



做法:

(1) 鱆魚用清水浸軟,除去眼同洗淨,斬件備用。

(2) 豬骨汆水備用。

(3) 節瓜刮皮洗淨,切大件,紅蘿蔔切件(滾刀切法)備用。

(4) 預備一大煲水,水滾後加入所有材料,大火煲半小時,轉中小火煲3小時,加鹽即成。

功效:清熱清痰,腸胃積滯,困倦疲勞。

2 則留言:

  1. 111111111111111111111111
    [版主回覆10/20/2008 20:54:00](Empty)

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  2. ∮≦寶貝小妹豬≧∮2008年10月21日 上午5:30

    呢款湯我好耐冇煲過喇
    [版主回覆10/20/2008 21:32:00]好易煲啫,我好鍾意飲瓜湯架!

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