2008年10月29日星期三

食譜 ~【蒜心魚柳炒粒粒】

【蒜心魚柳炒粒粒】





[材料]
蒜心1束
魚柳1條
粟心仔1包
本菇1包
蟹柳4條







做法:

(1) 將所有材料切粒,魚柳用酒、胡椒粉、生抽略醃。





(2) 將魚柳抺亁後,煎之前落少少生粉拌勻,用半碗油起鑊,用半煎炸方法煎熟魚柳。









(3) 起鑊爆香所有粒粒,加少許蠔油、糖、麻油、少許鹽兜勻。

(4) 加入魚柳煮一會,再加入蟹柳兜勻即成。



1 則留言:

  1. 真是色香味俱全!
    [版主回覆10/29/2008 06:01:00]早晨!我覺得幾好味架!

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