2008年10月29日星期三

【蒜心魚柳炒粒粒】~附食譜

【蒜心魚柳炒粒粒】





材料:蒜心1束,魚柳1條,粟心仔1包,本菇1包,蟹柳4條





做法:

(1) 將所有材料切粒,魚柳用酒、胡椒粉、生抽略醃。




(2) 將魚柳抺亁後,煎之前落少少生粉拌勻,用半碗油起鑊,用半煎炸方法煎熟魚柳。







(3) 起鑊爆香所有粒粒,加少許蠔油、糖、麻油、少許鹽兜勻。

(4) 加入魚柳煮一會,再加入蟹柳兜勻即成。


1 則留言:

  1. 真是色香味俱全!
    [版主回覆10/29/2008 06:01:00]早晨!我覺得幾好味架!

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