2008年10月14日星期二

【洋葱甘筍一口牛】~附食譜

【洋葱甘筍一口牛】




其實呢個餸都煮過好多次,祇係今日諗到個新名俾佢啫,同有少少變化啫!


[材料]

安格斯無骨牛仔扒3條,洋葱1個,甘筍仔10粒


[做法]

(1) 牛仔扒切丁方,用雞粉,生抽,糖、酒略醃。

(2) 洋葱切條,起鑊落少少油爆香洋葱,加少許糖炒至金黃色。

(3) 甘筍仔用水(加少許雞粉)煮熟,撈起瀝水備用。

(4) 用蒜片起鑊,倒入牛仔粒爆香至八成熟,加入洋葱及甘筍仔,加少許生抽、糖兜勻即成。

1 則留言:

  1. 好味道, 可惜太貴了, 做個餸要一佰蚊, 有錢人真係唔同, 我唯有得個「恨」字啦!
    [版主回覆10/14/2008 09:54:00]呢隻安格斯貴咋,有啲無骨牛仔扒平好多,通常二十幾蚊有交易啦,你試下啦,係凍肉鋪有得買架!

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