【洋葱甘筍一口牛】
其實呢個餸都煮過好多次，祇係今日諗到個新名俾佢啫，同有少少變化啫!
[材料]
安格斯無骨牛仔扒3條，洋葱1個，甘筍仔10粒
[做法]
(1) 牛仔扒切丁方，用雞粉，生抽，糖、酒略醃。
(2) 洋葱切條，起鑊落少少油爆香洋葱，加少許糖炒至金黃色。
(3) 甘筍仔用水(加少許雞粉)煮熟，撈起瀝水備用。
(4) 用蒜片起鑊，倒入牛仔粒爆香至八成熟，加入洋葱及甘筍仔，加少許生抽、糖兜勻即成。
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好味道, 可惜太貴了, 做個餸要一佰蚊, 有錢人真係唔同, 我唯有得個「恨」字啦!
回覆刪除[版主回覆10/14/2008 09:54:00]呢隻安格斯貴咋，有啲無骨牛仔扒平好多，通常二十幾蚊有交易啦，你試下啦，係凍肉鋪有得買架!