2008年10月28日星期二

【蓮藕綠豆豬骨湯】~附食譜

【蓮藕綠豆豬骨湯】




材料:蓮藕1條(完整的),綠豆半碗,紅蘿蔔2條,豬骨$40,果皮1片。



做法:

(1) 蓮藕刮皮,分開一段段(應該三段的),去掉中間之節位,不需要切件。

(2) 紅蘿蔔切件,豬骨汆水,果皮浸水。

(3) 將綠豆塞入蓮藕之大孔中,盡量塞多點。



(4) 將所有材料,滾水落大火煲半小時,轉小火煲2個小時,加鹽調味即成。

3 則留言:

  1. 1111111111111
    I love to be #1, haaa!
    [版主回覆10/28/2008 12:31:00]me too! 

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  2. 點解要將綠豆塞入去蓮偶入面既??
    [版主回覆03/30/2009 21:46:00]我都唔知喎,亞媽係咁做我咪又咁做囉,以前啲亞媽唔會解釋架,不過咁樣又幾好味喎,食啲蓮藕嘅時候食到啲綠豆!

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  3. 唔該晒~~~~~~
    [版主回覆02/10/2010 16:59:00](Empty)

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