2008年10月23日星期四

【生炒牛肉飯】~附食譜


                                     【生炒牛肉飯】

[材料]
飯2碗,碎牛肉$10,蛋1隻,薑汁2茶匙,粟米粒半碗


[做法]

(1) 先用生抽、糖、雞粉、麻油醃好牛肉備用。

(2) 蛋拂好備用,粟米粒洗淨。

(3) 起鑊倒入牛肉炒至五成熟,鏟至一邊(因為懶唔想再回鑊)。


(4) 加入蛋汁煎至五成熟,加入飯在蛋面兜勻。


(5) 將全部材料兜勻,加入薑汁炒熟即成。


如鍾意食可加入薑粒,口味更佳。

4 則留言:

  1. 你屋企究竟有幾多隻鑊呀!
    [版主回覆10/22/2008 21:35:00]一隻!    

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  2. 哈哈~炒飯要等有泠飯先得架,我地次次都清晒架
    [版主回覆10/22/2008 21:34:00]我返咗嚟啦,好倦!   我唔鍾意架,始終係冷飯,即係間夜飯,咁我炒完再帶咪間咗兩日??????    

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  3. 小妹有蔥落蔥, 沒落冬菇絲后加薑汁...
    [版主回覆10/23/2008 17:20:00]出面食啲生炒牛肉飯無冬菇絲喎  

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  4. 無所謂啦! 喜歡吃什麼就什麼...小妹喜歡冬菇絲嗎... 小妹知賣相全啡色, 有金華火腿總正 !

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