2008年9月8日星期一

~shopping day~baking day~



因為計來計去,


今日都應該唔夠時去整包,


所以一早起身整麵糰!


噚日成日係度search

"老麵"嘅製造方法,


以我個性格係唔等得嘅,


所以一早就開始整"老麵",


我都未成功整過一個麵包,

就膽粗粗咁學人整,


個心好驚唔成功,但唔失敗過又點會成功呢?



因為我真係好想整到啲好好味嘅麵包!


過程都算順利,其間聽blog友嘅意見,


見到麵糰乾乾地,就加少少水咁,


係俾上次好少少,但個樣子都係唔夠滑!


~老麵~(可按-製作過程)



等我有時間(因為整麵包要3-4個鐘),我會試咗再報告!


以前真係無諗過會自己整包!


係blog呢個世界,又令我學多樣嘢啦!



今日個街真係好熱,做完"老麵"就出咗去飲茶,


食完嘢同囡囡去咗荃灣行南豐,


超多人,我真係好怕咁鬼多人,


想行快都唔得,


收穫?


哈哈......我又點會無收穫呀!


最主要係囡囡想買份禮物俾佢老友,


但佢好心多,終於都係買唔到,


佢同我講下次再嚟過囉?


有無攪錯,點解你今次唔睇清楚?


兩個人入去荃灣成四十幾蚊架!






我個人真係好性急,樣樣都想整,


返到屋企又有少少時間,


好,整番盆曲奇先,


今次係整"棒子杏仁曲奇",我有一半係無落杏仁粒,


~榛子杏仁曲奇~



結論,我覺得甜咗啲,榛子粉可以落少啲,


焗嘅時間可以短啲!


仲有都係唔好用呢個唧咀,用雪藏後切割嘅方法好啲!


有冇方法會令個曲奇鬆化啲呢?


 

19 則留言:

  1. 女仔係多心d架啦 不過點解要去到咁遠買既?
    [版主回覆09/07/2008 22:25:00]我剛剛係你個blog度返嚟! 因為嗰個商場有好多女仔嘢買,係九龍城有亡命飛van去荃灣,不過就貴啲$11。

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  2. 111111111
    [版主回覆09/07/2008 22:23:00]估唔到去完旅行义完電返嚟係唔同啲喎!

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  3. 啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦, 我我我
    [版主回覆09/07/2008 22:27:00]算啦,我當你第一咪得囉!

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  4. "棒"子粉------->>是甚麼??
    [版主回覆09/07/2008 22:31:00]我唔識答你喎,我食過咋!好多朱古力同曲奇都有呢種味!

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  5. 33333333333
    [版主回覆09/07/2008 22:33:00]快啲錫番mommy啦,佢差一分鐘俾人搶咗個no.1呀!

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  6. 你好叻啊
    [版主回覆09/07/2008 22:34:00]嘻嘻..........我無你咁叻!

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  7. 哦~~是"榛"子是嗎??    您都要錫番我,我頭先留言果陣
    都係一個留言都沒有的~就係諗了一會您個"棒子粉"便..................
    [版主回覆09/08/2008 06:26:00]哈哈............又打錯字,多謝你呀,我己改番啦!

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  8. 你開始中毒啦 !   加些少酥油整呀, d cookies 會脆 d 家 ! (我通常會將牛油 10g 左右改為酥油)
    [版主回覆09/08/2008 06:22:00]我中毒己深! 咁酥係邊度買?

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  9. 曲奇鬆化 you can use another type of butter, Gold Churn butter from NZ, it is in a can form.
    [版主回覆09/08/2008 10:08:00]呵....明白,咁份量使唔使落多啲呀?

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  10. 你一日嘅時間咁好用嫁, 可以做到咁多野!!!
    [版主回覆09/08/2008 10:55:00]你睇唔到我個鐘?我七點幾起搓粉呀!

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  11. 番工都有時間整野食...至叻係你na
    [版主回覆09/08/2008 11:00:00]哈........我星期六、日先可以整咋!

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  12. 哦.....我以為你平日都會整...你D家人真幸福 咁多好野食
    [版主回覆09/08/2008 11:18:00]咁啱我上星期請咗假呀!

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  13. 請假唔係為左整曲奇掛
    [版主回覆09/08/2008 11:31:00]你當我傻咩?

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  14. 生個女就好啦,可以一齊去shoppping,尋日都得老公陪我出街咋,兩個仔都唔肯去。
    [版主回覆09/08/2008 12:04:00]係架,囡囡真係好好多,結咗婚都會黏住媽咪呀!

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  15. 我自己唔係好識整蛋糕, 麵包, 見你真係輕鬆, 隨時想整就整, 話都冇咁易咁, 真係好想好似你咁叻.
    [版主回覆09/08/2008 12:17:00]你所見嘅我都係第一次咋,我仲跟緊人學點樣整呀,寫出嚟俾番自己睇吓下次整呀!

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  16. Hi !
    你好 ! 我個人做野都係同你一樣好性急的 !!
    以前我都覺得整麵包好麻煩.. 花的時間重長過整蛋糕,
    但而家為左方便自己有新鮮及無防腐劑的食物,所以
    麻煩都要啦 !
    得閒去我個blog交流一下啦 !
    http://irenechanwai.mysinablog.com
     
     
     
    [版主回覆09/08/2008 14:39:00]我都有睇你個blog架,我都係剛剛學人整麵包!有多嘢都唔識!我仲未成功整過麵包,都係搓粉時搓唔到薄膜,可以教下我嗎?

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  17. you can use the same measurement, no difference! 
    [版主回覆09/09/2008 11:08:00]Thanks!

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  18. 我去工聯會學的時侯, 亞SIR都係全部野放晒入去個盆到拌勻就去搓, 我地一般搓約5-8分鐘就算OK,都唔使話有薄膜D麵包都好好食架 !
    我都係這樣示範比師奶仔看,而家佢做包包都好叻呀 !
    你可以入去我個網內"韋太有派頭", 找日式咖喱麵包, 有製作過程都應該一看就明 !
    http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1101004
     
    [版主回覆09/09/2008 11:08:00]Thanks

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  19. 酥油係烘焙店有得賣家啦 !
    [版主回覆09/09/2008 11:08:00]知道!

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