【冬瓜鮮淮山茨實瘦肉湯】~附食譜

~冬瓜鮮淮山茨實瘦肉湯~

[冬瓜1 1/2斤，鮮淮山，茨實，龍眼肉，瑤柱5粒，瘦肉$15]

1. 冬瓜切大件，鮮淮山切片，瘦肉切粒，茨實、龍眼肉洗淨，瑤柱浸水。

2. 煲一煲滾水，將所有材料倒入，瑤柱連水倒入。

3. 大火煲半小時，轉中火煲1小時即成。

鮮淮山切後好快變色，所以預備好所有材料，可以水滾才處理鮮淮山。