食譜~【蜜豆金菇炒魚蛋】

【蜜豆金菇炒魚蛋】

[蜜豆半斤，金菇1包，魚蛋10粒]

1. 蜜豆撕去邊，金菇去腳備用。

2. 用蒜茸起鑊先爆香魚蛋，再加入蜜豆，加鹽、糖、生抽、雞粉兜勻，蓋上蓋煮至八成熟。

3. 倒入金菇煮至軟熟，埋獻上碟。

今次係街巿見到呢隻金菇，比一般大粒好多，都係$6一包，所以試下。