2008年9月25日星期四

【鮮菇火腿炒麵】~附食譜




【鮮菇火腿炒麵】

[材料]

麵餅2個,火腿3片,鮮菇5隻]

[做法]

1. 火腿切條,鮮菇去腳切條備用。

2. 麵餅用熱水煮開,撈起沖水,瀝水備用。

3. 起油鑊先爆鮮菇火腿,加蠔油、糖、少許水炆一陣。

4. 加入麵條兜勻,加少許甜醬油、鹽煮至汁收即成。

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