【榛子杏仁曲奇】~附食譜

~榛子杏子曲奇~

呢個係噚日整，未有時間打，所以今日先post!呢個份量係我試完味更改咗嘅!

[低筋粉180g，榛子粉40g，蛋35g，糖粉60g，牛油110g，肉桂粉少許]

1. 先將牛油室溫軟化，加入糖粉打發至奶白色。

2. 將蛋汁分2-3次加入拌勻，再到入榛子粉、肉桂粉拌勻。

3. 最後加入篩過的低粉拌勻，此時最好用木或刨刀用手慢慢拌勻。

4. 方法(1)：麵糰放入唧袋，在焗紙上唧上花形，預熱焗爐，用180-200度焗10-12分鐘即成。

方法(2) ：麵糰可以搓圓成條狀，用保鮮紙包好放入雪柜雪一晚，取出待少少軟化，切片入爐焗10-12分鐘即成。