2008年9月17日星期三

【沙葛鯪魚片】~附食譜

~沙葛鯪魚片



[沙葛一個,鯪魚肉$15,葱粒1茶匙]



1. 沙葛去皮,切幼絲備用。



2. 鯪魚肉落葱粒、鹽、糖、生粉、生抽、胡椒粉攪勻,用手撻成膠狀。



3. 起鑊倒入鯪魚肉,用鑊鏟壓成塊狀,至金黃色,可用鑊鏟切條,盛起備用。



4. 起鑊先煮沙葛,加少許鹽、糖,煮至九成熟,倒入鯪魚條兜勻即成。


3 則留言:

  1. 1111111今次輪到我攞金牌, 今晚不用煮飯+洗碗。I am No.1
    [版主回覆09/16/2008 21:04:00]唔煮飯唔洗碗,咁要你做乜呀?

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  2. 22222222222222
    [版主回覆09/16/2008 21:29:00]都有第二,好嘢!

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  3. 呢個易煮又好味, 正!!
    [版主回覆09/16/2008 22:15:00]沙葛又平又甜,唔使落油,少少水加少少雞粉煮腍佢撈埋鯪魚肉就得!

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