2008年9月9日星期二

【三絲炒火腿】~附食譜



【三絲炒火腿】

[木耳絲1碗,火腿3片,紅蘿蔔半個、金菇1包,鮮冬菇5隻]

呢隻木耳絲係同事教我去買嘅,成隻木耳要浸好耐,對於我地呢啲返工嘅OL來講,呢隻方便好多,二十幾蚊一大包。

1. 木耳絲用水浸15分鐘,火腿、紅蘿蔔、鮮冬菇切絲備用。

2. 金菇切腳洗淨。

3. 起鑊先爆紅蘿蔔,再加入木耳絲、火腿、鮮冬菇兜勻,加鹽、蠔油、糖、雞粉煮至八成熟,倒入金菇煮軟即成。

1 則留言:

  1. easy and healthy, nice choice....
    [版主回覆09/09/2008 15:37:00]我地食多啲木耳好有益架!呢啲木耳絲好脆口!

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