[沙薑雞]
[雞脾兩隻，沙薑粉1 1/2湯匙]
今次我買咗新鮮雞脾$13一隻!
1. 洗淨雞脾，用薑汁、酒、沙薑粉、糖、鹽醃3個小時。
2. 大火蒸15分鐘，待稍涼，斬件上碟即成。
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我試過用包裝香芧gralic雞粉醃中翼,加少少酒,上午醃,晚上焗,好正....
回覆刪除[版主回覆09/15/2008 20:27:00]焗就香口啲!
好大隻雞脾睇見都想食呀！
回覆刪除我會唔斬係咁攞住黎食
[版主回覆09/15/2008 20:48:00]用新鮮雞脾真係好味好多!
新鮮$13一隻係咪架 我地要二十幾蚊喎
回覆刪除[版主回覆09/16/2008 08:39:00]我講嘅係雞脾喎!
我都聞到好香好香!!
回覆刪除[版主回覆09/16/2008 08:38:00]我跟T&P學架! 不過無乜心機，落錯咗香茅嚟醃，後來先改番!
我上個禮拜買左樽沙薑粉想試下整雞亦 , 你就整左沙薑雞脾 , 岩哂
回覆刪除吾使搵食譜 , 今晚就試下整雞脾
[版主回覆09/16/2008 09:18:00]呢個餸可以早一日醃定雞脾，一蒸熟就得!好簡單!
點解你d雞脾買得咁平既，你住邊區呀？
回覆刪除[版主回覆09/16/2008 10:10:00]我仲覺得貴嚟，以前我唔知有斬件買! 我係樂富街巿買架!
我就梗係知妳講隻雞脾啦,不過點會咁平呀 幾多錢一斤呀
回覆刪除[版主回覆09/17/2008 06:01:00]唔知喎，我極少買雞，因為唔識整雞，前排先知啲雞有斬件買，咁先識去買雞脾!
Hi 如月 ,你好, 我在聖誕前後去做義工, 我幫一間叫綠十字會機構, 把人家捐出的食物包裝好,派發給一些貧窮的人家同一些獨居年老的人,今日才有時間上blog 探訪大家.
回覆刪除你好叻, 雞脾都整得甘好味,,流哂口水,等我試下整.看成唔成功
[版主回覆01/08/2009 06:22:00]早晨呀