2008年8月19日星期二

【蒜茸醬】~附食譜


~蒜茸醬~

[獨子蒜,食油]




1. 蒜子去皮,不用洗。



2. 用碎肉機將蒜子攪碎。

3. 用小瓶子盛起蒜茸,落油,用小匙子令每個角落都醮滿油。

4. 放入雪柜,需要時取用。


5 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆08/19/2008 06:34:00]Thanks!呢樣嘢好多人都識整架!

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  2. Thanks!呢樣嘢好多人都識整架!
     

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  3. 這個可以用獨子蒜+普通蒜頭的嗎??
    自家製的,可以放多久的??
    (下次得閒沒甚麼搞作時,我都試吓先~)
    [版主回覆08/19/2008 12:36:00]兩樣都得,普通好快出芽,咁樣整可以保存個幾月架!你可以試下,記得啲油撈勻啲!

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  4. 用小瓶子盛起蒜茸,落油---->> 落"未經煮過"的油是嗎??
    [版主回覆08/19/2008 14:03:00]係呀,記得唔好濕水呀,挅完皮就得!係未煮過的油,煮咗嘅油咪變炸蒜茸!

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  5. I am sure you know you can do the same for ginger, but cook it with oil and add salt, that way you can use it for dipping chicken and other dishes... very yummy too!
    [版主回覆08/19/2008 14:24:00]薑茸好都未試過,你個好提議等我遲啲試下先,你試過未?唔知薑可唔可以擺咁耐!

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