~台式蒸豆腐~
[百福豆腐1盒，皮蛋2隻，木魚絲適量]
1. 豆腐切件，蒸5分鐘。
2. 1隻皮蛋切四件，放係豆腐上。
3. 1湯匙蠔油、麻油1茶匙、糖1湯匙、水2湯匙、蒜茸1茶匙拌勻。
4. 燒熱鑊，落湯匙油，倒入調味料煮滾，淋上豆腐面。
5. 最後將木魚絲放係皮蛋面即成。
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my daughter's favorite cold appetizer, but I dont even steam the tofu... just take out and rinse with cooked water, heee!
回覆刪除[版主回覆08/12/2008 12:30:00]呢個餸都幾好食架!台式豆腐係加豬肉鬆，我就加日本木魚絲，好味好多!
I do the same as mommy dearest,ie. no tofu steaming and even not rinse with cooked water, haha...... I use 豬肉鬆 and 皮蛋 and 油膏. My favorite too.
回覆刪除[版主回覆08/14/2008 09:18:00]我無用肉鬆，因為我覺得咸啲，我鍾意用木魚絲，不過你嗰邊可能無得買!
同一天,三個師奶都是整呢個餸~
回覆刪除Give me five~YEAH~
[版主回覆08/14/2008 16:23:00]有緣囉，唔知以為我地約定嚟!第三個係邊個呀?
MAmi POHpoh ,您及我~
回覆刪除[版主回覆08/14/2008 16:37:00]係! 心有靈犀呀!仲唔係有緣!
夏天食d清清地既餸,,, 正
回覆刪除[版主回覆06/08/2011 13:57:00]好耐無整過lu!
呢個啱夏天食.
回覆刪除[版主回覆06/08/2011 20:49:00]
等我又整嚟食下!
見到好想食, 一定會試！
回覆刪除[版主回覆06/08/2011 20:49:00]
試下喇!