2008年8月6日星期三

【鮮茄煎豬扒】~附食譜

【鮮茄煎豬扒】


[無骨豬扒3件,蕃茄3個,茄汁2湯匙,黃糖2湯匙]



1. 豬扒挅鬆,用雞粉、胡椒粉、生抽、糖醃半小時。

2. 蕃茄切大件,備用。

3. 先煎豬扒,再切大條。

4. 再起鑊爆蕃茄(通常落蕃茄我都唔會再落油),落水,加入茄汁,2湯匙黃糖蓋上蓋煮至汁收,加入豬扒條拌勻,埋獻上碟。

2 則留言:

  1. 哈哈~不過要買到梅頭豬扒唔易架
    [版主回覆08/06/2008 16:29:00]一定買梅頭豬扒啦!

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  2. 唔!呢個真係我一家嘅至愛,明天整,因為今日打風冇餸賣...
    [版主回覆08/06/2008 19:23:00]好哇!咁今日食乜餸呀?

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