2008年7月29日星期二

【拿破崙瑞士肉丸意粉】~附食譜

【拿破崙瑞士肉丸意粉】


[材料]

11號意粉,拿破崙意粉醬一包,新鮮蘑菇6粒,蕃茄2個,洋蒽半個]

[做法]

1. 蕃茄、洋蒽切粒,蘑菇切片。

2. 意粉用水煮5分鐘(水滾先放意粒),焗5分鐘,隔水再用水沖涼。

3. 用牛油起鑊,先爆香蘑菇片,再加入肉丸,蕃茄、洋蒽粒,煮至熟,再加入意粉,拌勻至熟,倒入意粉醬,拌勻即成。

**今次係我第一次買吉之島嘅日本意粉醬,幾隻都好好味,我覺得好味一罐罐嗰啲喎,呢隻意粒又幼身但又無天使咁幼,啱啱好**



2 則留言:

  1. 肉丸係咪買現成架 ?
    [版主回覆07/29/2008 07:40:00]係現架!係'宜家'買賣

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  2. 佢隻丸唔夠爽,好似只係用免治肉撈調味品而成,用潮州牛肉丸夾唔夾?
    [版主回覆08/05/2008 17:27:00]應該唔係好夾,用牛肉碎自己攪都得!個丸唔同普通牛丸架!

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