【拿破崙瑞士肉丸意粉】
[材料]
11號意粉，拿破崙意粉醬一包，新鮮蘑菇6粒，蕃茄2個，洋蒽半個]
[做法]
1. 蕃茄、洋蒽切粒，蘑菇切片。
2. 意粉用水煮5分鐘(水滾先放意粒)，焗5分鐘，隔水再用水沖涼。
3. 用牛油起鑊，先爆香蘑菇片，再加入肉丸，蕃茄、洋蒽粒，煮至熟，再加入意粉，拌勻至熟，倒入意粉醬，拌勻即成。
**今次係我第一次買吉之島嘅日本意粉醬，幾隻都好好味，我覺得好味一罐罐嗰啲喎，呢隻意粒又幼身但又無天使咁幼，啱啱好**
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肉丸係咪買現成架 ?
回覆刪除[版主回覆07/29/2008 07:40:00]係現架!係'宜家'買賣
佢隻丸唔夠爽,好似只係用免治肉撈調味品而成,用潮州牛肉丸夾唔夾?
回覆刪除[版主回覆08/05/2008 17:27:00]應該唔係好夾，用牛肉碎自己攪都得!個丸唔同普通牛丸架!