2008年7月30日星期三

【薯仔牛肉餅】~附食譜

【薯仔牛肉餅】


[材料]

碎牛肉1盒,洋蒽半個,紅蘿蔔粒少許,麵粉2湯匙,薯仔2個(小)


[做法]

1. 用雞粉,胡椒粉,鹽,糖,生抽醃啲碎牛肉。

2. 薯仔用水煮熟(約半小時),用义壓成蓉。(如果唔成功可以用細刨)

2. 將薯仔蓉、洋蒽粒、紅蘿蔔粒、麵粉倒入碎牛肉拌勻。

3. 預備半碗生粉,用大匙捌起牛肉放係掌心,用生粉撲上牛肉球,用手略壓。

4. 燒熱油鑊,將牛肉餅煎至金黃色,盛起瀝油,配以沙律醬食用。

**牛肉餅大小隨個人喜,或可做成薯仔牛肉丸**

4 則留言:

  1. 哈哈~無講個薯仔幾時落呀
    [版主回覆07/30/2008 10:08:00]打到懵咗!我加番佢,thanks

    回覆刪除
  2. 呢個好香口~ 正正正 你有睇過我個蕉記薯餅嗎?
    [版主回覆07/30/2008 10:39:00]無呀,我今次第一次整咋,前日煮意粉買咗啲碎牛又無用到,咪想到整薯餅囉,你俾條link我睇呀!

    回覆刪除
  3. 我的蕉記薯餅 http://hk.myblog.yahoo.com/pochi-isis/article?mid=1649
    [版主回覆07/30/2008 17:14:00]抄咗啦!

    回覆刪除
  4. 哈哈~如果呢個做餸會唔會好飽唔食飯呀
    [版主回覆07/30/2008 17:14:00]唔會喎,屋企有四個人!或者可以配意粉做碟頭!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^