食譜~【蝦醬豆腐炆豬肉】

[蝦醬豆腐炆豬肉]

[豬肉$15，布包豆腐2件]

[醬汁：蝦醬1茶匙半、糖2茶匙、生粉2茶匙、少許麻油生抽]

Step 1：先將豬肉切片用蝦醬、糖、生粉、雞粉、燒酒醃半小時。

Step 2：將布包豆腐一切四，用大火炸至每面都金黃色，撈起。

Step 3：起油鑊用大火炒豬肉至變色，倒入炸好之豆腐。

Step 4：落埋醬汁炆至汁收淨少許，上碟。